冬天是个进补的季节，大鱼大肉一顿海吃，难免囤积脂肪，并且会有腻歪歪的感觉。许多人选择喝苹果醋来清爽除脂，也有人怀疑其是否有用。那么，苹果醋是怎样制成的?到底有哪些功效呢?

图为：苹果醋

  苹果醋有什么功效?

  苹果醋含大量果胶、维他命、矿物质等成分，营养丰富;同时，其所含酵素具有酸性成分，能起到杀菌消毒的功效，有助排除关节、血管及器官的毒素，饭后将一茶匙苹果醋加入半杯温水内，调匀饮用，对关节炎和痛风症有一定的预防和缓解作用。每天坚持饮用1—2勺苹果醋还可以提高胆固醇水平，促进消化，加速脂肪代谢，保护心脏。不过，苹果醋酸性较强，不宜空腹食用，胃肠功能不好的人要慎用。

  除了喝，苹果醋还有其他用途。每天用苹果醋泡脚10分钟左右，可有效治疗脚臭;用棉球蘸苹果醋涂抹于脚癣处，治疗效果明显;睡前用苹果醋泡脚30分钟左右，既可消灭真菌，又能促进血液循环，从而有助入眠。

  怎样自制苹果醋?

  首先，配备原料。

  苹果500kg、麸皮75 kg、食盐15 kg、谷壳50 kg、糖化酶0.2 kg、果酒专用酵母0.5 kg、果醋活性醋酸菌0.5 kg。

  其次，逐步操作。